今回の記事に関しては個人での検証なのでちょっと謎です。
でもおそらくそれで間違いはないかと思います。

さて、Shaderでは単純に描画だけを扱うわけではないです。
GPUで計算ができるShaderは考え方によっては計算用のShaderとしても使えます。
これは結構当たり前かもしれませんね。

で、ここからなのですが今まで私はShaderで書き込む以上、
最終的にはテクスチャに値を取り出しておく必要があるため
値は必ず０～１の間で表現しなければならないと思っていました。

なので、RenderTextureを作って計算結果を渡していたのですが……
まずは検証コードです。

using UnityEngine;
using System.Collections;

public class ColorTest : MonoBehaviour {

	#region DECLARATION

	RenderTexture computeTexture;
	RenderTexture resultTexture;
	Texture2D readTexture;

	public float upColor = 1;
	public float downColor = 1;
	public float result = 0;
	
	public Material upMat,downMat;

	#endregion // DECLARATION:

	// Use this for initialization
	void Start () {
		computeTexture = new RenderTexture(128, 128, 0, RenderTextureFormat.ARGBFloat);
		resultTexture = new RenderTexture(128, 128, 0, RenderTextureFormat.ARGBFloat);

		readTexture = new Texture2D(128, 128, TextureFormat.RGBAFloat, false);
	}
	
	// Update is called once per frame
	void Update () {
	
		upMat.SetColor("UpColor", new Color(upColor, upColor, upColor));

		Graphics.Blit(null, computeTexture, upMat, 0);

		downMat.SetColor("DownColor", new Color(downColor, downColor, downColor));
		downMat.SetTexture("SetTex", computeTexture);

		Graphics.Blit(null, resultTexture, downMat, 0);

		RenderTexture.active = resultTexture;
		readTexture.ReadPixels(new Rect(0, 0, 128, 128), 0, 0);
		result = readTexture.GetPixel(0,0).r;

	}
} 

中身としてはRenderTextureを作り
Graphics.BlitでテクスチャにUpColorを書き込み
そのテクスチャを今度はDownColorでマイナスしたものを別のテクスチャに書き込み。
それをReadPixelで取得してresultにカラーの情報を書き込んでます。
なので中身的には
UpColor - DownColor = result
となっています。



UpColor、DownColorともに１の状態です。resultは0ですね。

テクスチャにはそのまま値を渡しているので本来ならば
DownColorを０にすればいいのですが……



UpColorを２にしたところ結果は白になりリザルトは１に

つまりこれはUpColorの２をテクスチャが保持しており
その２から１引いた結果ということになっています。

なのでこんなことも



DownColorは２、結果resultは-２に。
つまりこの時点でテクスチャに書き込んでいるにもかかわらず
カラーの値は０～１ではないということがなんとなくわかると思います。


なぜこんなことが起きたのか？
それはRenderTextureのFormatに関係しています。
RenderTextureFormatをARGBFloat（もしくはHalf,Intなど）にすることでカラーを32ビットの整数値で取得することができるのです。
もしかしたらご存知の方も多いでしょうが
こんな風に計算を行った結果をテクスチャに書き込む場合、Formatによっては
０～１以外の値が取得できたり、もしくは値を０～１のrepeatとして返すこともあります。

正直知らなかったので計算時にひどい目にあいました。
どうせ０～１になるだろうと思って高い値のまま渡していたせいか、破たんしまくって何回かUnityじたいが落ちたりしました。

なので今後計算をShaderに任せるときはこのことを頭に置いておいた方がいいかもしれないですね。